date_default_timezone_set(): code example
Example 1: date_default_timezone_set india
date_default_timezone_set('Asia/Kolkata');
Example 2: php default timezone
date_default_timezone_set("Asia/Kolkata");
// List of Supported Timezones https://www.php.net/manual/en/timezones.php
Example 3: date_default_timezone_set india
date_default_timezone_set('Asia/Kolkata');
$timestamp = date("Y-m-d H:i:s");