$(this).prop('type', 'time'); code example
Example: jquery prop checked
// Check #x
$( "#x" ).prop( "checked", true );
// Uncheck #x
$( "#x" ).prop( "checked", false );
// Check #x
$( "#x" ).prop( "checked", true );
// Uncheck #x
$( "#x" ).prop( "checked", false );